Ketogén diéta recept tepsis vadétel darált sertéshússal és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, zsírdús, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja magas fehérje- és egészséges zsírtartalommal járul hozzá a ketogén étrend hatékonyságához, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben pucold meg és aprítsd fel a fokhagymát, majd add hozzá a csirkéhez, és pirítsd még egy percig.
3. Egy tálban villával törd össze az avokádót, keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb hozzávalója, mert gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában, miközben rosttartalma elősegíti az emésztést. Emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek támogatják az általános egészséget.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a test regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta fő energiaforrása. A benne található zsírok lassítják a szénhidrátok felszívódását, ezáltal segítik a vércukorszint stabilizálását.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben hozzájárulnak a teltségérzethez. A fokhagyma pedig nemcsak ízt ad az ételnek, hanem immunerősítő és antioxidáns tulajdonságokkal is bír, amelyek segítik a szervezet védekezését.