Gyors ketogén diéta recept lazaccal sajttal zöldbabbal és kelkáposztával

Ez a tojásos-avokádós reggeli egy gyors és tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít abban, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezd magad, miközben támogatja a ketózis állapotát. Egyszerű elkészíthetősége miatt tökéletes választás lehet bármelyik nap indításához.

Hozzávalók

– 2 db tojás
– 1 érett avokádó
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem vagy snidling (opcionális)

Elkészítés

1. Melegítsük fel az olívaolajat vagy kókuszolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Törjük fel a tojásokat, és süssük meg tükörtojásként vagy buggyantottként az olajban, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még lágy marad.
3. Amíg a tojás sül, vágjuk félbe az avokádót, távolítsuk el a magját, és kanalazzuk ki a húsát egy tálba. Villával nyomkodjuk össze, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4. Tálaljuk a tojásokat az avokádókrémmel, szórjuk meg aprított petrezselyemmel vagy snidlinggel, majd azonnal fogyasszuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A tojás kiváló fehérje- és egészséges zsírtartalommal rendelkezik, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát. A tojásban található kolin fontos az agyműködés támogatásához, míg a vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulnak az általános egészséghez.

Az avokádó az egyik legjobb ketogén-barát gyümölcs, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmú, amely segíti a jóllakottság érzését és a zsíranyagcserét. Gazdag káliumban és rostokban, amelyek támogatják az elektrolit-egyensúlyt és az emésztést, így elkerülhető a ketogén diéta során gyakori székrekedés.

Az olívaolaj vagy kókuszolaj egészséges zsírok forrása, amelyek gyors energiát biztosítanak a szervezet számára, miközben elősegítik a zsírégetést. A friss fűszerek pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak a gyulladások csökkentéséhez és az immunrendszer támogatásához.