Ketogén diéta recept extra zsíros sült egész csirkével és zöldségekkel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy egyszerű, mégis tápláló és ízletes fogást készíteni a ketogén diéta keretein belül. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a teltségérzet fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt és az apróra vágott fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd simára.
4. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá a krémes avokádós szószt.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, és segítenek fenntartani a ketózist azáltal, hogy alacsony szénhidráttartalmúak. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a testsúlykontrollhoz a ketogén étrend mellett. Alacsony zsírtartalma miatt ideális, ha a zsírbevitelt más egészséges forrásokból szeretnénk fedezni.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és támogathatják a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású zsiradék, amely hozzájárul a diéta egészséges zsírbeviteléhez.