Ketogén Diéta Recept Ünnepi Tojásos Vacsora Roppanós Zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű, mégis ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Gazdag zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis állapotát, miközben tápláló és laktató ételt biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd bele a tejszínt is, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke megsült, vond be a krémes avokádós szósszal, és hagyd még 2-3 percig főni alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a ketózist. Emellett rengeteg rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az emésztés és az általános egészség fenntartásához.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta során. Ugyan alacsonyabb zsírtartalmú, de a tejszínnel és az olívaolajjal együtt fogyasztva biztosítja a megfelelő zsírmennyiséget.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad a fogáshoz, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben segítik a ketózis fenntartását. A fokhagyma pedig nem csak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású összetevő is, ami támogatja az immunrendszert és az általános jó közérzetet.