Könnyű ketogén desszert tojással cheddar sajttal és zöldségekkel dinsztelve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait. Gyorsan elkészíthető, mégis laktató fogás, amely segít fenntartani a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a húst, és tartsd melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsonyabb lángon, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze, és keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz, amíg krémes állagot nem kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd együtt a szósszal még 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel magas a telítetlen zsírok és rostok tartalma, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma. Ezek a zsírok segítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják az optimális zsíranyagcserét.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózist.

A tejszín és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek az energiaszint fenntartásához ketogén étrenden. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem természetes gyulladáscsökkentő hatású is, amely hozzájárulhat az általános egészséghez.

Összességében ez a recept kiválóan ötvözi a magas zsír- és fehérjetartalmat az alacsony szénhidráttartalommal, így támogatja a ketózis fenntartását, miközben változatos, ízletes étkezést biztosít.