Ketogén diéta recept töltött csirkecomb sertészsírral spárgával és kápiával

Ez a ketogén csirke avokádósalátával egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalommal és alacsony szénhidráttartalommal támogatja a ketózist. Ideális választás azoknak, akik változatos, egészséges és laktató fogásokat keresnek a ketogén étrendjükhöz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 50 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat 6-7 percig, amíg aranybarnák és átsültek lesznek.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kockázd fel.
4. A paradicsomot is kockázd fel, és a bébispenóttal együtt tedd egy salátástálba.
5. Keverd össze az olívaolajat, citromlevet, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot egy kis tálban, majd öntsd rá a salátára.
6. Add hozzá az avokádót, és óvatosan forgasd össze, hogy az avokádó ne törjön össze teljesen.
7. A sült csirkemellet szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére.
8. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és támogatja a szervezet regenerációját anélkül, hogy túl sok szénhidrátot juttatna a szervezetbe. Az őrölt kömény és a fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és emésztést segítő hatásuk is van, ami különösen fontos a ketogén diéta során.

Az avokádó magas egészséges zsírtartalmával – főként egyszeresen telítetlen zsírokkal – támogatja a ketózis fenntartását, miközben gazdag rostforrásként javítja az emésztést és segít a teltségérzet kialakításában. A bébispenót és a paradicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek fontos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, mint például a magnézium, kálium és C-vitamin, melyek hozzájárulnak az anyagcsere optimális működéséhez.

Az extra szűz olívaolaj nem csak egészséges zsírokat tartalmaz, de antioxidánsokban is gazdag, amelyek segítenek a sejtek védelmében és az általános egészség megőrzésében. Együttesen ezek az összetevők egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló ételt alkotnak, amely megfelel a ketogén diéta követelményeinek, miközben támogatja a jó közérzetet és az energiaszint fenntartását.