Ketogén diéta recept sertésoldalas tejszínes cukkini gombával csípős paprikával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors és tápláló ételt, ami támogatja a ketogén diétát. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén segít a zsírégetésben és az energiaszint stabilan tartásában. Emellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami elengedhetetlen a diéta sikeréhez.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 3 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva vagy préselve)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd add hozzá a citromlevet, fokhagymát, majonézt, sót és borsot, majd keverd simára.
3. A főtt csirkemellet vágd kis kockákra vagy tépkedd apró darabokra, majd forgasd össze az avokádós krémmel.
4. Ha használod, aprítsd fel a petrezselymet vagy koriandert, és szórd a salátára.
5. Locsold meg az extra szűz olívaolajjal, majd alaposan keverd össze.
6. Tálald friss zöldsaláta leveleken vagy önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, hiszen tele van egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az agyműködést és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban és alacsony szénhidráttartalmú, így segít a jóllakottság érzésének fenntartásában anélkül, hogy megzavarná a diétát.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához. A ketogén diétában fontos, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét vigyünk be, ami támogatja a szervezet működését és segíti a zsírégetést.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a hosszú távú ketózis fenntartásához. A fokhagyma nem csak ízt ad, hanem természetes gyulladáscsökkentő hatású is, ami előnyös lehet a diéta során. Az ízesítők és zöldfűszerek pedig segítenek változatossá tenni az étkezést, így könnyebben tartható a ketogén étrend.