Gyors ketogén diéta csirkecomb vaj kelbimbó és karfiol sütve
Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék megtartani az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, miközben ízletes és tápláló fogást fogyasztanak. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke hozzájárul a jóllakottság érzéséhez és az energia fenntartásához a ketogén diéta során.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sózd, borsozd és keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere megfelelő működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a diéta ketózis állapota.
Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, és fontos mikrotápanyagokat, például káliumot és magnéziumot biztosít.
A tejszín hozzáadása növeli a zsírtartalmat, amely alapvető a ketogén étrendben, mivel a szervezet fő energiaforrása a zsír. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.
Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan biztosítja a ketogén diéta számára fontos makrotápanyagokat, miközben ízletes és egyszerűen elkészíthető.
