Ketogén diéta recept sertésoldalas salátával eidami sajttal gombával és káposztával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta ideális választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A recept gazdag jó zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és hosszabb teltségérzetet biztosít. Emellett gyorsan elkészíthető, ezért tökéletes egy könnyű ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 250 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 kis fej jégsaláta vagy rukkola az alá

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával pépesítjük.
2. Hozzáadjuk a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd alaposan összekeverjük, hogy krémes állagot kapjunk.
3. Beleforgatjuk a felkockázott főtt csirkemellet és az aprított petrezselymet.
4. Egy tányérra helyezzük a megmosott salátaleveleket, majd rákanalazzuk az avokádós csirkesalátát.
5. Meglocsoljuk egy evőkanál olívaolajjal, és azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett kiváló rostforrás, ami segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a diéta során.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak és hozzájárulnak a hormonális egyensúly fenntartásához. A citromlé és a friss petrezselyem pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk miatt is előnyösek a szervezet számára.