Egyszerű ketogén diéta recept roston sült hekk karfiollal és gombával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, mivel alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú alapanyagokat használ. Egyszerű elkészíteni, gyorsan megvan, és laktató, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalommal)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. Egy turmixgépbe tedd az avokádót, tejszínt, fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd turmixold simára a krémet.
3. A maradék olívaolajon melegítsd át a krémet, majd add hozzá a csirkemelleket, és lassú tűzön főzd össze 5-7 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és kínálj mellé salátát vagy párolt zöldséget.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legkedveltebb alapanyaga, mivel magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, mely támogatja a ketózis fenntartását, valamint gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést.

A csirkemell jó minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerációjához a diéta alatt, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj hozzáadása biztosítja a szükséges zsírmennyiséget, amely energiát szolgáltat a szervezetnek, miközben segít teltségérzetet kialakítani. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan kombinálja a zsír- és fehérjeforrásokat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális választás a ketogén diétát követők számára.