Ketogén diéta recept frankfurti virslivel roston sütve könnyű és gyors
Ez a csirkés avokádós saláta egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a fehérjében bővelkedő csirke segít fenntartani a ketózist és hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosít. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás egy energiadús, mégis diétabarát étkezéshez.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 marék vegyes salátalevél (pl. rukkola, spenót, fejes saláta)
– 1 közepes kígyóuborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
– 1 evőkanál pirított tökmag vagy dió (opcionális)
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd át mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna színt kapnak.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát, majd szeleteld fel vagy kockázd fel.
3. Az uborkát mosd meg, majd karikázd fel vékony szeletekre.
4. Egy nagy tálban keverd össze a salátaleveleket, uborkát és avokádót. Add hozzá a citromlevet, a maradék olívaolajat, valamint sózd, borsozd ízlés szerint. Ha szereted, reszeld bele a fokhagymát is.
5. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, majd helyezd a salátára. Szórd meg pirított tökmaggal vagy dióval a ropogós textúráért.
6. Azonnal tálald, vagy hűtőben tárold, ha későbbre szánod.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen a ketogén diétában, mivel segíti az izomtömeg megtartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A megfelelő fehérjebevitel hozzájárul a jóllakottság érzéséhez és a stabil vércukorszint fenntartásához.
Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a bélflóra egészségéhez, ami különösen fontos a ketogén étrendben.
Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A salátalevelek és a kígyóuborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek fontos mikrotápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, miközben nem terhelik meg a napi szénhidrátkeretet.
Végül, a tökmag vagy dió hozzáadása nemcsak textúrát és ízt kölcsönöz az ételnek, hanem további egészséges zsírokat, fehérjét és nyomelemeket, például magnéziumot és cinket biztosít, amelyek támogatják az anyagcserét és az idegrendszer működését. Ez a saláta így nemcsak ízletes, hanem tápláló és ketogén-barát étkezés is egyben.
