Ketogén diéta desszert recept forralt lazaccal cheddar sajttal és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben finom és változatos ízélményt nyújt.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és egy villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a citromlevet, a finomra vágott fokhagymát és a tejszínt. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke megsült, vedd ki a serpenyőből, majd a maradék olajhoz és sültséghez add hozzá az avokádós krémet, és közepes lángon kevergetve melegítsd össze.
4. Tálald a csirkemelleket az avokádós tejszínes szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és elősegíti a jóllakottság érzetét. Alacsony zsírtartalma miatt ideális fehérjeforrás, amelyet a tejszín zsírtartalma egészít ki, így növelve az étel energiatartalmát és teltségérzetét.

A tejszín magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú, ami segíti a szervezetet abban, hogy a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód részeként is könnyen beilleszthető.