Egyszerű ketogén diéta recept sült pulykamell fahéjas tejszínnel desszertként

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ketogén barát ételt készíteni. A magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú hozzávalók segítik a ketózis fenntartását, miközben finom, laktató fogást kínálnak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, kanalazd ki a húsát, és turmixold össze a tejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes szószt nem kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.
4. Tálald azonnal, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén diéta alatt. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomzat fenntartását és regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát. A tejszín gazdag zsírokban, melyek energiát biztosítanak, és segítik a zsírégetés folyamatát.

Az olívaolaj antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegítik az általános egészséget. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő hatással is bír, így hozzájárul a szervezet ellenálló képességéhez a diéta során.

Ez a recept tehát nemcsak az ízek harmóniáját kínálja, hanem tápanyagösszetételének köszönhetően támogatja a ketogén életmód sikerességét is.