Ketogén diéta recept magas fehérjetartalmú marhalapocka mascarponéval

Ez a krémes avokádós csirkemell tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és hosszú időre eltelít, így kiválóan illeszkedik a ketogén életmódhoz. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
3. Közben hámozd meg az avokádót, és villával törd pépesre egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós tejszínes szószt.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és hozzájárulnak a megfelelő hormonműködéshez. Ezek a zsírok elengedhetetlenek a ketogén étrend sikeréhez, hiszen a szervezet elsődleges energiaforrásává válnak.