Gyors ketogén diéta recept dinsztelt csirkecombbal görög joghurttal és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását és elősegíti a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, és add hozzá az avokádóhoz, keverd el.
4. Öntsd a tejszínt a serpenyőbe, ahol a csirke sült, majd keverd el, hogy a serpenyő alján lévő ízek feloldódjanak.
5. Add hozzá az avokádós keveréket a tejszínhez, és keverd össze alacsony lángon, míg egy krémes szószt kapsz.
6. Tálald a csirkemellet a krémes avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, mivel segítenek a szervezetnek a ketózis fenntartásában és az energiaszint stabilizálásában. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere egészséges működéséhez. Mivel szénhidráttartalma minimális, kitűnően illeszkedik a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a hosszabb ideig tartó jóllakottság érzést, valamint támogatják a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A fokhagyma nem csak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami szintén jótékony lehet a ketogén diéta során.