Egészséges ketogén diéta recept tepsis garnélával sajt petrezselyemmel és bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerű elkészíteni, és laktató fogásként kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és tápláló összetevőket tartalmaz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban, add hozzá a fokhagymát apróra vágva, a citromlevet, a kókusztejszínt, sót és borsot, majd jól keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd, hogy a szósz egy kicsit átmelegedjen a forró hús mellett.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, például egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben minimális a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely segít az izomtömeg megőrzésében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így illeszkedik a ketogén étrendbe. A kókusztejszín extra zsírt ad az ételhez, ami energiát szolgáltat és elősegíti a jóllakottság érzését.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítenek, hanem antioxidánsokban és egészséges zsírokban gazdagok, amelyek támogatják az általános egészséget és gyulladáscsökkentő hatásúak. Így ez az étel tökéletesen egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, és segít fenntartani a ketogén életmódot.