Ketogén diéta vacsora lassú főzésben tőkehallal kókuszolajjal és snidlinggel
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt elkészíteni a ketogén diéta szabályai szerint. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalma segít fenntartani az izomtömeget és az energiaszintet.
Hozzávalók
– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml habtejszín
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süssük aranybarnára mindkét oldalukat, majd vegyük ki őket a serpenyőből.
2. A fokhagymát aprítsuk fel, és az olívaolaj másik felén pirítsuk meg enyhén.
3. Az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd kanalazzuk ki a húsát, és turmixoljuk össze a fokhagymával, tejszínnel és citromlével, hogy krémes szószt kapjunk.
4. A csirkemelleket tegyük vissza a serpenyőbe, és öntsük rá az avokádós szószt, majd alacsony lángon főzzük még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását és elősegítik a teltségérzet kialakulását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.
A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához ketogén étrenden. A magas fehérjetartalom segít abban, hogy hosszabb ideig maradj energikus és elégedett az étkezés után.
A habtejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek a ketózis állapotában az elsődleges energiaforrássá válnak. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és elősegítik a hosszabb teltségérzetet, így csökkentve a nassolási késztetést.
A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketogén diéta szabályait, és segíti az emésztést. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami pozitív hatással van az általános egészségre.
