Ketogén diéta recept frankfurti virslivel parmezánnal avokádóval és salátával felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően hosszú ideig eltelít, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását. Emellett gazdag egészséges zsírokban és vitaminokban, így támogatja az energiaszintet és az immunrendszert.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és meleg olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát, majd add hozzá a tejszínt, és forrald fel enyhén.
3. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószba, hogy krémes állagot kapj.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és lassú tűzön főzd még 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontosak a ketogén diéta energiaforrásaként, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg megtartásához és a sejtek regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma segít növelni a napi zsírbevitelt, ami alapvető a ketogén étrendben, miközben krémessé és gazdaggá teszi az ételt. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az anyagcserét.

A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem antioxidáns hatású is, ami hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez. A friss petrezselyem pedig vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, így még táplálóbbá teszi ezt az egyszerű, mégis ízletes fogást.