Ketogén diéta recept roston sült virslivel eidami sajttal és bazsalommal

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A recept magas zsírtartalmú, közepes fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú összetevőkkel dolgozik, így ideális a ketogén diéta követői számára.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 250 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss rukkolalevél vagy jégsaláta tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat vágjuk félbe, távolítsuk el a magjukat, majd egy tálban villával törjük össze krémesre.
2. Adjuk hozzá a majonézt, citromlevet és az apróra vágott fokhagymát, majd jól keverjük össze.
3. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd szórjuk bele a petrezselymet.
4. Forgassuk bele a felkockázott főtt csirkemellet, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonja a krém.
5. Tálaljuk friss rukkolával vagy jégsalátával, hogy ropogós textúrát és frissességet adjunk az ételhez.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és a test regenerálódásához a ketogén diéta során, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A majonéz zsírtartalma növeli az étel kalóriatartalmát, ami fontos a ketogén diéta energiaegyensúlyának fenntartásához. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízt ad, hanem antioxidáns hatásúak, amelyek támogatják az immunrendszert.

A friss zöld levelek, mint a rukkola vagy jégsaláta, alacsony szénhidráttartalmúak és vitaminokban, ásványi anyagokban gazdagok, így hozzájárulnak az étrend változatosságához és tápanyagsűrűségéhez.