Ketogén diéta recept gőzölt lazaccal újhagymával madársalátával desszertként

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, így segít megtartani a ketózis állapotát és hosszabb ideig teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát, a citrom levét, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. A sült csirkemelleket vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítik az energiaszint fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén étrendben. A fehérjék segítenek az izomépítésben, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátbevitelt.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem gyulladáscsökkentő hatásúak is. Ezek a zsírok hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához, így elkerülhetőek a ketogén diétában kerülendő vércukorszint-ingadozások.

A citromlé friss ízt ad, miközben antioxidánsokat és C-vitamint juttat a szervezetbe, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget – mindez minimális szénhidrátbevitel mellett.