Pikáns ketogén tojás snack kókuszolajjal újhagymával és rukkolával

Ez a gyors és ízletes avokádós csirkemell egy tökéletes étel a ketogén diétához, amely magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú összetevőkkel készül. Az avokádó krémes állaga és az olívaolaj egészséges zsírtartalma segít fenntartani a jóllakottságérzetet, miközben a csirkemell biztosítja a szükséges fehérjét az izomtömeg megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
– 50 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, egy evőkanál olívaolajat, sót, borsot és a petrezselymet, majd villával pépesítsd simára.
4. Ha szeretnéd, keverd bele a reszelt parmezánt is, hogy extra ízt és krémességet adj az avokádós krémhez.
5. Tálald a sült csirkemellet az avokádós krémmel, és díszítsd friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett az avokádó magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához, anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. Ez segít megőrizni a ketogén diéta előnyeit, mint a hatékony zsírégetést és az energiaszint stabilitását.

Az extra szűz olívaolaj pedig egyáltalán nem csak finom, hanem antioxidánsokban és egészséges zsírokban gazdag, amely támogatja a gyulladáscsökkentést és a szív- és érrendszeri egészséget. Ez a recept így nemcsak tápláló, hanem ízletes és könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe is.