Laktató ketogén marhalapocka szalonnazsírral kaporral és kurkumával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymapor
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd törd össze egy tálban kókusztejszínnel és fokhagymaporral, sózd ízlés szerint, hogy krémes szószt kapj.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a tetejüket az avokádós szósszal.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, mellé zöldsalátát vagy párolt zöldséget kínálhatsz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb alapanyaga, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszabb teltségérzetet és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek segítik az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, mely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrátok nélkül. Ezek a zsírok elősegítik a zsíranyagcserét és támogatják az agyműködést, ami különösen fontos a ketogén diéta során.

Összességében ez a recept jól összeállított, kiegyensúlyozott tápanyagforrás, amely megfelel a ketogén életmód elvárásainak, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.