Ketogén diéta desszert frankfurti virslivel kelkáposztával és mustárral kezdőknek

Ez a krémes, avokádós csirke saláta egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag fehérjéket és egészséges zsírokat biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 100 g salátakeverék (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Hagyd a csirkét kicsit hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, aprított fokhagymával, sóval és borssal.
4. Add hozzá a felvágott csirkét és az aprított petrezselymet, majd alaposan keverd össze.
5. A salátakeveréket terítsd ki tányérokra, majd kanalazd rá az avokádós csirke keveréket.
6. Azonnal tálald, vagy hűtőben tárold, ha hidegen szeretnéd fogyasztani.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiaszint fenntartását és támogatják a ketózist. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és a teltségérzet kialakulását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izommegőrzéshez és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj magas zsírtartalmukkal hozzájárulnak a megfelelő zsírfogyasztáshoz, amely a ketogén étrend alapja. Ezek az egészséges zsírok támogatják az agyműködést és a hormonális egyensúlyt.

A friss petrezselyem és a citromlé nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokban gazdagok, amelyek segítenek a gyulladások csökkentésében és az immunrendszer erősítésében, ami különösen fontos egy szigorú diéta esetén.