Ropogós tonhalas egytálétel vajjal póréhagymával és fokhagymával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék változatosan és ízletesen követni a ketogén diétát. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és segítik az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 kisebb vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A felaprított vöröshagymát és fokhagymát ugyanabban a serpenyőben párold üvegesre.
4. Add hozzá a tejszínt, majd kis lángon főzd néhány percig, hogy kissé besűrűsödjön a szósz.
5. Az avokádót pépesítsd, majd keverd a tejszínes szószhoz, ügyelve, hogy egyenletesen eloszoljon.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és a szószban melegítsd át őket még 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, valamint tele van rosttal, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzését. Emellett rengeteg vitamin és ásványi anyag található benne, például kálium, amely fontos az elektrolit-egyensúly fenntartásához.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely az izomtömeg megőrzésében és az anyagcsere fenntartásában játszik kulcsszerepet. A megfelelő mennyiségű fehérje segít abban, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat energikusnak és elégedettnek.

A tejszín és az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta hatékonyságához. Ezek a zsírok hosszabb ideig biztosítanak energiát, és elősegítik a zsír alapú anyagcserét, ami a ketózis alapja. Az ízesítő hagyma és fokhagyma pedig nem csak ízt ad, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert is.