Krémes töltött darált csirke spenóttal gombával és kókuszolajjal ketogén ebédre

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt elkészíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez a fogás ideális a ketogén diéta támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket mosd meg, majd sózd és borsozd mindkét oldalukat.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg a finomra vágott fokhagymát 1-2 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd bele a tejszínes fokhagymás szószba, és főzd alacsony hőfokon, amíg krémes állagot nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, hogy átmelegedjenek, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, és tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják az egészséges zsíranyagcserét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilan tartását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel jelentősen csökken. A megfelelő fehérjebevitel támogatja a regenerációt és az anyagcsere optimális működését.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak a szervezetnek szénhidrátok nélkül, és segítenek fenntartani a ketózis állapotát. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos a diéta alatt.

Ez a recept tehát nem csak finom és gyorsan elkészíthető, hanem megfelelő makrotápanyag-összetétele révén támogatja a ketogén életmód sikerességét.