Ketogén diéta recept tepsis vadkolbásszal avokádóval és paprikával

Ez az avokádós csirkemell recept egyszerű, gyors és tele van egészséges zsírokkal, amelyek támogatják a ketogén diéta céljait. A magas zsír- és mérsékelt fehérjetartalom mellett alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás egy laktató és tápláló étkezéshez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymapor
– só és bors ízlés szerint
– 1 lime leve
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg a fokhagymaporral.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
4. Törd össze az avokádót villával, majd keverd hozzá a lime levét, sót és borsot ízlés szerint.
5. Tálald a sült csirkemellet az avokádós krémmel, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését, miközben támogatják az egészséges koleszterinszintet. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomzat fenntartásához és regenerálódásához, miközben nem tartalmaz túl sok szénhidrátot. Ez a mérsékelt fehérjetartalom segít elkerülni a túlzott glükoneogenezist, amely megzavarhatja a ketózist.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer működését, valamint elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A lime leve és a fűszerek pedig nemcsak ízesítik, hanem antioxidáns hatású vegyületekkel is gazdagítják az ételt, így hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.