Ketogén diéta recept garnélás frittata libazsírral és zöldségekkel reggelire
Ez a krémes, avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló étel, amely ideális választás a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben kiváló fehérjeforrást biztosít.
Hozzávalók
– 2 db avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– Só és bors ízlés szerint
– 1 kis fej lilahagyma, apróra vágva
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Elkészítés
1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze egy tálban, hogy krémes állagot kapj.
2. A főtt csirkemellet aprítsd kisebb kockákra vagy tépkedd szálakra.
3. Add az avokádóhoz a majonézt, citromlevet, dijoni mustárt, sót és borsot, majd keverd össze alaposan.
4. Ezután forgasd bele a csirkét, az apróra vágott lilahagymát és a petrezselymet.
5. Locsold meg az extra szűz olívaolajjal, és még egyszer keverd át az egészet.
6. Tálald friss zöldsaláta vagy ketogén barát zöldségek mellé.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, miközben gazdag rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.
A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta alatt.
A majonéz és az extra szűz olívaolaj növeli az étel zsírtartalmát, ami fontos energiaforrást jelent a szénhidrátok korlátozása mellett. A mustár és a citromlé friss ízt adnak, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak.
A lilahagyma és a petrezselyem hozzájárulnak a változatos mikrotápanyag-bevitelhez, például antioxidánsokhoz és vitaminokhoz, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. Összességében ez a saláta egy kiegyensúlyozott, ízletes és a ketogén étrendhez tökéletesen illeszkedő étel.
