Gyors ketogén diéta recept kolbásszal spenóttal és kápiával ebédre

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta során is szeretnének ízletes és tápláló ételeket fogyasztani. A magas zsír- és fehérjetartalom mellett alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását és a teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet. Kis lángon melegítsd össze, hogy a krém átmelegedjen és kissé besűrűsödjön.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, segítve a jóllakottság érzését és támogatva a ketózis fenntartását. Ezen felül rengeteg rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomzat megtartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. A tejszín egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát adnak, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátbevitelt.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő hatásukról is ismertek. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, támogatva ezzel az általános egészséget. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló is, tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.