Ropogós tőkehalas ketogén vacsora csiperkegombával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diétát, miközben egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy nagy serpenyőben melegítsd az olívaolajat és a vajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára (kb. 5-6 perc oldalanként). Ezután vedd ki a csirkét és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd a zúzott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a tejszínt, sót és borsot.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és alacsony lángon melegítsd össze, ügyelve, hogy ne forrjon.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát és támogatják az energiaszint fenntartását. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta során, miközben alacsony a zsír- és szénhidráttartalma. Ez egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, és támogatja a hosszú távú fogyást.

A tejszín és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek fontosak a ketogén diéta energiájának fenntartásához. Ezek a zsírok lassan szívódnak fel, így hosszan tartó teltségérzetet adnak, csökkentve az éhségrohamokat. A fokhagyma pedig nem csak ízesít, de gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami tovább támogatja az általános egészséget a diéta alatt.