Ropogós sajtos lazacos kenyer recept káposztával és mozzarellával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd az olívaolajon közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
2. Közben az avokádót félbevágjuk, kimagozzuk, és egy tálban villával pépesítjük.
3. Hozzáadjuk a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd jól összekeverjük.
4. Amikor a csirke elkészült, kivesszük a serpenyőből, és a megmaradt olajhoz hozzáöntjük az avokádós krémet, majd pár perc alatt összefőzzük, hogy a szósz krémes állagú legyen.
5. A csirkemelleket tányérra helyezzük, és leöntjük az avokádós szósszal, végül friss petrezselyemmel díszítjük.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az egészséges zsíranyagcserét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt egyensúlyba hozhatjuk a zsírbevitelt az avokádó és a kókusztejszín segítségével.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat ad hozzá, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez a recept így ideális összhangban van a ketogén diéta céljaival, mivel magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú, miközben ízletes és tápláló ételként szolgál.