Ketogén diéta recept sütőben sült darált marhából gombával kelbimbóval és vajjal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalom és a magas fehérjetartalom segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olivaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd melegítsd fel az olivaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, majd vedd ki őket és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a kókusztejszínt.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze, és keverd bele a citromlevet.
5. Add az avokádós krémet a kókusztejszínes fokhagymához, keverd össze, majd forrald össze pár percig, hogy krémes állagot kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket még 5 percig a krémes szószban.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét. Emellett gazdag káliumban, ami fontos az elektrolit-egyensúly fenntartásához a ketogén diéta alatt.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható zsírdús hozzávalókkal, mint az avokádó és a kókusztejszín, így segít az ideális makrotápanyag arányok elérésében.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a zsírégetést. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így támogatja az általános egészséget a diéta során.

Az olivaolaj szintén gazdag egészséges zsírsavakban, különösen az omega-9 zsírsavakban, melyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez, miközben segítenek a ketogén diéta tápanyagbeviteli céljainak elérésében.