Ketogén diéta recept lassú főzésű sertésoldalas reggeli cheddar sajttal

Ez a krémsajtos avokádó saláta egy könnyű, zsírdús étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben frissítő és tápláló fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 érett avokádó
– 100 g krémsajt
– 1 közepes uborka
– 1 marék friss petrezselyem
– 1 evőkanál citromlé
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, távolítsd el a magját, majd kockázd fel.
2. Az uborkát mosd meg, majd vágd apró darabokra.
3. A petrezselymet finomra aprítsd.
4. Egy közepes tálban keverd össze az avokádót, uborkát és petrezselymet.
5. Add hozzá a krémsajtot, citromlevet és olívaolajat, majd alaposan keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
6. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd tálald azonnal vagy hűtőben pihentesd egy kicsit.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását, és segítik a ketózis elérését. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és a jóllakottság érzéséhez.

A krémsajt kiváló fehérje- és zsírforrás, amely segít egyensúlyban tartani a makrotápanyagokat, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Ezáltal segíti az energiaszint stabilizálását a diéta során.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek, és elősegítik a szív egészségének megőrzését. A friss petrezselyem és citromlé nemcsak ízesítők, de antioxidánsokban is gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és az anyagcserét. Az uborka pedig alacsony szénhidráttartalmú, magas víztartalmú zöldség, amely frissességet és ropogósságot ad az ételnek anélkül, hogy megzavarná a ketózist.