Gyors ketogén rakott bacon kenyér kókuszolajjal spenóttal és zellerrel

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors és tápláló ételt, ami alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsírtartalmú. Kiváló fehérje- és egészséges zsírok forrása, így hatékonyan támogatja a ketózis állapotának fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 marék bébispenót
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd fokhagymaporral ízesítsd. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és süsd meg a csirkéket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna lesz és átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hűtsd le a csirkét, majd vágd kisebb, falatnyi darabokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magot, és törd össze egy tálban a majonézzel és citromlével, hogy krémes állagot kapj. Sózd és borsozd ízlés szerint.
4. Add hozzá a felkockázott csirkét az avokádós keverékhez, majd keverd össze alaposan.
5. Végül keverd bele a friss bébispenótot és a petrezselymet.
6. Tálald azonnal, vagy hűtőben tárold, ha később fogyasztod.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a jóllakottság érzésének fenntartásában, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett kiváló rostforrás, ami javítja az emésztést és elősegíti a vércukorszint stabilizálását.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek alapvető energiaforrások a ketogén diéta során. A bébispenót és a petrezselyem vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, támogatják az immunrendszert és hozzájárulnak a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló étel, amely segít fenntartani a ketózist, miközben változatos és élvezetes étkezést biztosít.