Enyhén fűszeres ketogén krémleves sertéstarjával és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egy gyors, tápláló és ízletes fogásra vágynak. Alacsony szénhidráttartalmának és magas zsírtartalmának köszönhetően támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben gazdag fehérjével látja el a szervezetet.

Hozzávalók

– 2 db közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 50 g majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék koktélparadicsom félbevágva (opcionális)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magjukat, majd kanalazd ki a húsukat egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd add hozzá a citromlevet, reszelt fokhagymát és a majonézt. Alaposan keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
3. Tedd hozzá a felkockázott csirkemellet és az apróra vágott petrezselymet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Óvatosan forgasd össze az egészet, hogy a csirke jól bevonódjon az avokádós krémmel.
5. Tálaláskor locsold meg az olívaolajjal, és díszítsd koktélparadicsommal, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják az agyműködést. Emellett rendkívül alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózist.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen a diéta során az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához. A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a nap folyamán, miközben támogatják a hormonális egyensúlyt.

A petrezselyem és a fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén hozzájárulnak az egészséges anyagcseréhez. A citromlé pedig frissességet ad, miközben segíti a szervezet méregtelenítő folyamatait, mindezt minimális szénhidrátbevitel mellett.