Ketogén diéta recept egész csirkével mascarpone zellerszárral újhagymával és borssal reggelire

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, így támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban, majd add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, és alaposan keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és az éhségérzet csökkentésében. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás ketogén diétához, ahol a szénhidrátbevitelt minimális szinten kell tartani.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát, valamint magas rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett számos fontos vitamint és ásványi anyagot, például káliumot tartalmaz, amely segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A tejszín további zsírforrás, amely hozzájárul a napi zsírbevitelhez, elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápanyagokban gazdag is, és hozzájárul a ketogén diéta hatékony és élvezetes betartásához.