Ketogén diéta recept lassú főzésű pulykamell csirkés étel mozzarellával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A finom avokádó és a fehérjében gazdag csirke párosítása segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, és egy villával törj össze a húsát egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, esetleg egy adag párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a jóllakottság érzését és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést.

A tejszín növeli az étel zsírtartalmát, ami fontos a ketogén étrendben, mivel a szervezet elsődleges energiaforrása a zsír. A fokhagyma pedig nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek támogatják az általános egészséget a diéta során.