Ropogós grill csirkemell libazsírral spenóttal és kápiával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely magas zsír- és fehérjetartalmával tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Az avokádó és a tejszín gazdag, egészséges zsírokat biztosítanak, míg a csirkemell kiváló minőségű fehérjét szolgáltat, ami segíti az izomzat megőrzését és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna nem lesz és átsül, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt és az apróra vágott fokhagymát az avokádóhoz, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd simára. Ízesítsd sóval és borssal.
4. A megsült csirkemelleket helyezd tányérra, és kanalazd rá a krémes avokádós tejszínes szószt.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló forrása a sovány fehérjének, amely elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és a jóllakottság érzetének fokozásához a ketogén diéta alatt. Mivel a diéta alacsony szénhidráttartalmú, fontos a megfelelő fehérjebevitel, hogy a szervezet megőrizze izomtömegét.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és csökkentik a gyulladást. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a bélrendszer egészségét.

A tejszín hozzájárul a magas zsírtartalomhoz, ami alapvető a ketogén étrendben, hiszen a zsír a fő energiaforrás. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, tovább fokozva a recept tápértékét és ízét.

Összességében ez az étel kiegyensúlyozottan tartalmazza a ketogén diéta szempontjából legfontosabb makrotápanyagokat, miközben egyszerű és gyorsan elkészíthető, így ideális választás mindennapi fogyasztásra.