Enyhén fűszeres ketogén baconos gombakrémleves madársalátával és bazsalikommal

Ez a recept egy egyszerű és ízletes avokádós tojás saláta, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosít, miközben támogatja az energiatermelést és a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db érett avokádó
– 4 db főtt tojás
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 teáskanál mustár
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem vagy snidling

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, majd vágd kis kockákra és tedd egy nagy tálba.
2. A főtt tojásokat hámozd meg, majd felkockázva add az avokádóhoz.
3. Egy külön kis tálban keverd össze a majonézt, mustárt, citromlevet, sót és borsot.
4. Öntsd rá az öntetet az avokádós-tojásos keverékre, majd óvatosan forgasd össze, hogy az összetevők jól elkeveredjenek.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy snidlinggel, majd tálald azonnal vagy hűtőben tárold későbbi fogyasztásig.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és segítenek fenntartani a hosszú távú energiaszintet. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést és csökkenti a vércukorszint-ingadozásokat.

A tojás magas biológiai értékű fehérjét és fontos zsírokat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az izomépítéshez és a sejtek regenerálódásához. A tojás emellett számos létfontosságú vitamint és ásványi anyagot biztosít, mint például a B-vitaminok, amelyek támogatják az anyagcserét.

A majonéz és a mustár hozzájárulnak az étel zsírtartalmához, ami elengedhetetlen a ketogén diéta számára, és segít abban, hogy az étkezés laktató legyen. A citromlé frissességet kölcsönöz, miközben növeli az étel tápanyagtartalmát antioxidánsokkal, amelyek támogatják az immunrendszert. Így ez a saláta nemcsak finom, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.