Ketogén diéta recept desszert gőzölt darált pulykával és krémsajttal kezdőknek
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, mégis tápláló és ízletes ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalommal)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel vagy villával dolgozd krémes állagúra.
4. Amikor a csirkemell elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd, hogy a krém kissé átmelegedjen.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a hosszú távú energiaellátást és a jó koleszterinszint fenntartását. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, ami fontos a ketogén étrendben.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és segít megőrizni az izomtömeget a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, miközben biztosítja a szükséges aminosavakat.
A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához. Ezek a zsírok segítik a hormonális egyensúlyt és az energiaszint stabilitását, miközben a fokhagyma és a citromlé természetes antioxidáns hatású összetevők, amelyek támogatják az immunrendszert.
