Pénztárcabarát ketogén darált sertéshúsos marhahúsos recept újhagymával és citromlével

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, egészséges és tápláló ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak finom, hanem segíti a ketózis fenntartását is, miközben bőséges zsírokat és fehérjét biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 kisebb fej vöröshagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg a köménnyel.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg benne a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg a finomra vágott vöröshagymát és zúzott fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és turmixold össze a kókusztejjel vagy tejszínnel, amíg krémes állagot nem kapsz.
5. Add az avokádós krémet a hagymás keverékhez, majd keverd össze, és főzd közepes lángon 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, majd főzd még 2 percig, hogy átmelegedjen.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladás csökkentését. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes a ketogén étrendhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és a jóllakottság érzetét, anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. Ez elengedhetetlen a diéta hatékonyságához és az energiaszint fenntartásához.

A kókusztej vagy tejszín egészséges zsírokat és krémes állagot ad az ételnek, ami növeli a teltségérzetet és segít elkerülni a ketózisból való kilépést magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztása nélkül. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer működését.

Az ízesítéshez használt fokhagyma és vöröshagyma alacsony szénhidráttartalmú, és antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez, ami különösen fontos a diéta során. Így ez a recept nemcsak ketogén szempontból ideális, hanem ízletes és tápláló is egyben.