Laktató ketogén diéta snack garnélával sajttal póréhagymával és spenóttal

Ez a ketogén csirke- és avokádósaláta egy könnyű, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít fenntartani a jóllakottság érzetét és támogatja az energiatermelést a zsírégetés során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 30 g pirított mandula vagy dió (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Miután kész, vágd fel vékony csíkokra vagy kockákra, és tedd félre hűlni.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd vágd fel kockákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, az avokádót, a sült csirkét, az aprított fokhagymát és a pirított magvakat.
5. Locsold meg a citromlével és a maradék olívaolajjal, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
6. Óvatosan forgasd össze az egészet, hogy az ízek jól összeérjenek.
7. Azonnal tálald, vagy tedd hűtőbe egy rövid időre, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és támogatja az anyagcserét a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez fontos, mert a ketogén étrend lényege a szénhidrátok minimalizálása és a fehérjebevitel megfelelő szinten tartása.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek az energia fő forrásai a ketogén diétában. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez, miközben nem növeli jelentősen a szénhidrátbevitelt.

A bébispenót tele van vitaminnal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amely támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális zöldség a ketogén étrendben.

Az extra szűz olívaolaj és a pirított magvak további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához, miközben ízletesebbé és táplálóbbá teszik az ételt. A citromlé frissességet és plusz C-vitamint ad, miközben nem növeli a szénhidrátbevitelt jelentősen.

Ez a saláta így egy komplett, ízletes és kiegyensúlyozott fogás, amely támogatja a ketogén diéta céljait és az egészséges életmódot.