Ketogén diéta recept sertésoldalas sajtosan sütve zeller brokkoli paprikával kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik gyorsan és ízletesen szeretnének táplálékot készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez a fogás támogatja az energiaszint és az izomtömeg fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt, a finomra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén diéta során, és segítenek fenntartani a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirke kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. A megfelelő fehérjebevitel segít abban, hogy a ketogén étrend mellett is energikus maradj.

A kókusztejszín egészséges zsírokat, főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, elősegítve a ketózis fenntartását és fokozva az anyagcserét. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.