Laktató ketogén diéta recept darált pulykával zsírszalonnával és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék a ketogén diétájukat változatosabbá és ízletesebbé tenni. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben a csirkemell biztosítja a szükséges fehérjét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt paprika
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, nagyjából 5-6 percig oldalanként.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejjel és a fokhagymával egy sima, krémes szósz létrehozásához.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós-kókusztejes szószt, és főzd együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a hosszú távú energiaszolgáltatást és támogatják a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, így hozzájárulnak a ketogén diéta sikeréhez. Ez a zsírforrás támogatja az anyagcsere gyorsítását és az agyműködést is.

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén étrend során. A megfelelő mennyiségű fehérje biztosítja a szervezet számára az építőköveket, miközben nem akadályozza a ketózis fenntartását.

Az olívaolaj pedig antioxidánsokban és egészséges zsírokban gazdag, segítve a gyulladások csökkentését és támogatva a szív egészségét, ami fontos a hosszú távú diétás siker érdekében.