Pikáns ketogén pulykacombos krémleves cheddar sajttal és paprikával

Ez a krémes, avokádós-csirkés saláta tökéletes választás a ketogén diétában, hiszen magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú összetevőkből áll. Gyorsan elkészíthető, laktató, és remekül támogatja az energiaszint fenntartását a diéta során.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelt)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával törd össze az avokádót, majd add hozzá a citromlevet, hogy megakadályozd a barnulást.
3. Vágd apróra a főtt csirkemellet, és keverd hozzá az avokádóhoz.
4. Add hozzá a majonézt, az olívaolajat és a reszelt fokhagymát, majd keverd össze alaposan.
5. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd díszítsd friss petrezselyemmel vagy korianderrel.
6. Azonnal tálalhatod, vagy hűtőben pihentetve még ízletesebb lesz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, különösen egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett rostban gazdag, ami segíti az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A csirkemell fehérjeforrásként szolgál, amely alapvető az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, miközben nem emeli jelentősen a szénhidrátbevitelt.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat ad a recepthez, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítőként, hanem immunerősítőként is értékes, így ez a recept nem csak finom, hanem tápláló is.