Fűszeres Baconos Snack Kelkáposztával Snidlinggel és Kurkumával Ketogén Diétához

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, támogatja a ketózist és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít. Ráadásul gyorsan elkészíthető, így ideális akár ebédre vagy vacsorára is.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál mustár
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva
– 2 marék friss spenótlevél
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat, amíg átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hagyjuk kicsit hűlni, majd kockázd fel a csirkét.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, mustárral, sóval és borssal.
4. Add hozzá a finomra vágott lilahagymát és keverd össze.
5. A spenótleveleket és a csirkekockákat óvatosan forgasd bele az avokádós krémbe.
6. Azonnal tálald, vagy hűtőben pihentesd egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketózis állapotának fenntartásához.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis során, miközben hozzájárulnak a szívbarát zsírsavak beviteléhez. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A majonéz és az olívaolaj további minőségi zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezekből nyeri a szervezet a szükséges energiát a szénhidrátok korlátozása mellett. A spenót friss vitaminokat és ásványi anyagokat ad hozzá a salátához, támogatva az általános egészséget és antioxidáns hatással bír.

Ez a saláta tehát egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag étel, amely megkönnyíti a ketogén diéta betartását és változatosabbá teszi az étrendet.