Gyors Ketogén Darált Csirke Vacsora Sajttal Zellerszárral és Snidlinggel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. A recept könnyen elkészíthető, és tele van olyan zsírokkal és fehérjékkel, amelyek támogatják a ketózis állapotát. Emellett gazdag ízvilágával és tápláló összetevőivel segít fenntartani az energiaszintet és a jóllakottságot.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, reszelt parmezánt, apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd jól keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. Amikor a csirke megpirult, öntsd rá az avokádós szószt, majd takard le, és főzd alacsony hőfokon további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen a ketogén étrendben az izomtömeg megőrzéséhez és a hosszú távú teltségérzet fenntartásához. A megfelelő fehérjebevitel segíti az anyagcserét, miközben nem emeli túl magasra a szénhidrátokat.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín és a parmezán sajt extra zsírt biztosítanak a receptben, ami elengedhetetlen az energiaellátáshoz a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalmuk. A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítenek, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak is, támogatva az általános egészséget.

Összességében ez a recept tökéletes egyensúlyt kínál a megfelelő makrotápanyagok között, így ideális választás a ketogén életmódot követők számára.