Gyors ketogén marhacombos leves krémsajttal karalábéval és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. A fogás gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót pucold meg és turmixold össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal egy sima, krémes szósz állagúra.
3. Miután a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, majd még 2-3 percig párold együtt, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel a tetejét, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb barátja, hiszen magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban, ami segíti az emésztést és fenntartja a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta során. A hozzáadott kókusztejszín pedig egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketontestek termelődését.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, de az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, míg a fokhagyma gyulladáscsökkentő hatású, így támogatják az általános egészséget és jólétet a diéta alatt.