Laktató ketogén diéta recept lassú főzésű tőkefalas snack sózott vajjal és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor laktató ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, így segít fenntartani a ketózist és energiával lát el hosszú időre. Ráadásul gyorsan elkészíthető, ideális ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
– só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g bébispenót vagy vegyes salátalevelek

Elkészítés

1. Az avokádókat hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd jól össze.
3. Szórd bele a felkockázott főtt csirkemellet és az apróra vágott petrezselymet, majd óvatosan forgasd össze, hogy a csirke bevonódjon a krémes avokádós keverékkel.
4. Tálald a bébispenót vagy salátalevelek tetején, díszítsd még petrezselyemmel, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaellátást és a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet működéséhez ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg az anyagcserét, így ideális választás.

A majonéz és a friss citromlé nemcsak ízesítik az ételt, hanem egészséges zsírokat és antioxidánsokat is biztosítanak. A friss petrezselyem pedig támogatja a méregtelenítést és vitaminokkal tölti fel a szervezetet, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Végül a bébispenót vagy egyéb salátalevelek frissességet és rostot adnak hozzá, tovább növelve az étel tápértékét, miközben szénhidrátban rendkívül szegények, így tökéletesen illeszkednek a ketogén életmódba.