Enyhén fűszeres ketogén csirkés virslis recept zsírszalonnával és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, pl. 30-36%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről és tedd félre.
2. Egy turmixgépbe tedd az avokádó húsát, a tejszínt, a fokhagymát és a citromlevet, majd turmixold simára. Ízlés szerint sózd és borsozd.
3. Egy serpenyőben melegítsd fel a avokádós-tejszínes szószt, majd öntsd rá a sült csirkemellekre. Pár percig párold együtt, hogy az ízek összeérjenek.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell minőségi fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet optimális működéséhez a ketogén diéta során. A tejszín gazdag zsírtartalma pedig energiát biztosít, és segít abban, hogy a diéta során ne érezd magad éhesnek.

Az olívaolajban található antioxidánsok és egészséges zsírok támogatják az anyagcserét és csökkentik a gyulladásokat, így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és egészséges választás is a ketogén életmódhoz.