Egyszerű ketogén diéta recept csirkés étel darált marhával és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalmú, így támogatja az izomépítést és a jóllakottságot a ketogén diéta alatt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy nehéz tejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót, borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke kész, vedd ki a serpenyőből és tartsd melegen. Öntsd a tejszínt a serpenyőbe, és alacsony lángon melegítsd, miközben folyamatosan kevergeted.
4. Add hozzá az avokádós keveréket a tejszínhez, majd alaposan keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
5. Öntsd rá a szószt a csirkemellekre, szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimalizálja a szénhidrátbevitelt.

A csirkehús magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és megőrzését, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátok bevitele korlátozott. A fehérje emellett hozzájárul a jóllakottsághoz, így segít elkerülni a túlevést.

Az olívaolaj és a kókusztejszín egészséges zsiradékokat biztosítanak, melyek az energia fő forrásai a ketogén étrendben. Ezek a zsírok támogatják a ketózis állapotát, és stabil vércukorszintet eredményeznek, ami hozzájárul a kiegyensúlyozott energiához és a mentális fókuszhoz.